Albacores Pizza

Bahan Roti :

• 1     sendok makan ragi instan
• 250  gram air hangat
• 2     sendok makan minyak zaitun
• 500  gram tepung terigu protein sedang
• 1/2  sendok teh garam

Anchovy Steamed With Tomatoes

Bahan:

• 500 gr teri nasi segar
• 1 butir telur ayam
• Daun pisang secukupnya
• 100ml santan kental

Bumbu:

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah iris iris
• 1 lembar daun kunyit iris kasar
• Cabai merah secukupnya iris-iris
• 2 Buah Tomat Besar
• ½ sdt ketumbar
• ½ sdt garam
• 1batang Sereh memarkan

Bawal Bakar Sambal Jeruk

Bahan :

• 3 ekor ikan bawal hitam
• 2 sdm air asam jawa
• 1 1/2 sdt garam
• 4 sdm minyak untuk menumis
• 250 gr bawang merah, iris tipis
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdt merica bubuk

Calamari With Red Hot Chilli Coconut Breeze

Bahan:
3 sdm minyak sayur
1 buah tomat merah, cincang
300 g cumi-cumi sedang, bersihkan, iris melintang tipis
200 ml santan kental

Fried Tuna With White Sauce

Bahan-Bahan:

• 250 gr ikan tuna potong kecil-kecil
• 50 gr tepung terigu
• 1 butir telur – kocok lepas
• garam
• lada bubuk
• 1 sdm jeruk nipis

Roasted Chicken With Champignon Sauce

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 4 bagian
• 20 gram magarin, lelehkan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 3 sendok makan mustard
• 25 gram tepung roti

Roasted Ribs

Bahan :

• 500 gr ribs/iga
• 3 siung bawang putih, haluskan/cacah halus
• 2 sdm teriyaki marinade
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm saus sambal (secukupnya)
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat